Ce foie gras est cuit à basse température ( 75° ) pour une texture ferme et fondante ainsi qu'un goût subtil. Il ne nécessite pas de cuisson, il est prêt à consommer.
Notre foie gras d’Oie entier, transformé dans la plus pure tradition Périgordine vous offre une expérience gustative subtile, nuancée, et délicieusement douce.
Il s'agit d'une préparation composée de foie gras reconstitué et d'un assaisonnement. Notre bloc de foie gras de canard est idéal pour réaliser de savoureux toasts.
Médaille d'Argent Paris 2025 Le véritable foie gras entier du Périgord : un pur délice !
Médaille d'Argent Paris 2025 Le véritable foie gras entier du Périgord : un pur délice !
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MEDAILLE D'ARGENT PARIS 2022 un produit d'exception avec un pourcentage rare de 5% de truffe noire du Périgord
Ajouter une tranche de Bloc de Foie Gras de Canard et quelques fines tranche de notre excellent Magret séché au poivre pour obtenir une vraie salade Périgourdine
Le pâté de nos grand mères La Vraie Recette traditionnel du PERIGORD 50% de Foie Gras de canard
La Vraie Recette traditionnel du PERIGORD 50% de Foie Gras de canard entier "le mets préféré des Périgourdins"
Médaille d'Argent Paris 2024 Laissez-vous séduire par la texture fondante et le goût authentique de nos Rillettes pur Canard
Notre foie gras d’Oie entier, transformé dans la plus pure tradition Périgordine vous offre une expérience gustative subtile, nuancée, et délicieusement douce.
Notre foie gras d’Oie entier, transformé dans la plus pure tradition Périgordine vous offre une expérience gustative subtile, nuancée, et délicieusement douce.
Médaille d'OR PARIS 2024 Moelleuses et parfumées, elles libèrent, sans être trop grasses, des arômes amples et délicates.
Le foie gras d’oie mi-cuit présente une robe uniforme et une texture à la fois ferme et onctueuse. Parfaitement équilibré, son goût ravira votre palais
Ce foie gras est cuit à basse température ( 75° ) pour une texture ferme et fondante ainsi qu'un goût subtil.
Une recette authentique du Périgord incomparable
Le Magret de canard rôti en gelée est excellent froid ou bien chaud nappée de notre sauce Périgueux.
MEDAILLE D'ARGENT PARIS 2022 un produit d'exception avec un pourcentage rare de 5% de truffe noire du Périgord
MEDAILLE D'ARGENT PARIS 2022 Un produit d'exception avec un pourcentage rare de 5% de truffe noire du Périgord.
Notre bloc de foie gras d'oie est idéal pour réaliser de savoureux toasts.
Notre bloc de foie gras d'Oie est idéal pour réaliser de savoureux toasts.
une cuisse et le magret confit avec son manchon constituent un morceau copieux et délicat
Notre foie gras d’Oie entier, transformé dans la plus pure tradition Périgordine vous offre une expérience gustative subtile, nuancée, et délicieusement douce.
Notre foie gras d’Oie entier, transformé dans la plus pure tradition Périgordine vous offre une expérience gustative subtile, nuancée, et délicieusement douce.
Goûtez nos gésiers d’oie, moelleux et charnus. N’oubliez pas de les émincer avant de les réchauffer. Très fondants en bouche, ils agrémentent idéalement une salade Périgordine.
Notre "CASSOULET MAISON à l'Oie "
Les cuisses de canard en confit sont le symbole même de nos traditions. Dorées au poêlon, agrémentées de quelques pommes de terres sarladaises, elles libèrent par leur moelleux et leur finesse toute l'âme de notre périgord.
Les cuisses de canard en confit sont le symbole même de nos traditions. Dorées au poêlon, agrémentées de quelques pommes de terres sarladaises, elles libèrent par leur moelleux et leur finesse toute l'âme de notre périgord.
Médaille d'Argent Paris 2025 Le véritable foie gras entier du Périgord : un pur délice !
Médaille d'Argent Paris 2025 Le véritable foie gras entier du Périgord : un pur délice !
La graisse de canard est un ingrédient traditionnel en cuisine française
Notre cassoulet maison ! Cuisiné à la ferme ce cassoulet au confit de canard, sans cuisse mais avec des morceaux de magret et manchons pour plus de goût et de saveurs, des saucisses de porc du Périgord accompagnés d'haricots lingots moelleux, offre des portions généreuses.un plat complet, authentique et savoureux : Vos convives seront surpris et conquis !
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