MEDAILLE D'ARGENT PARIS 2022 Un produit d'exception avec un pourcentage rare de 5% de truffe noire du Périgord.
MEDAILLE D'ARGENT PARIS 2022 un produit d'exception avec un pourcentage rare de 5% de truffe noire du Périgord
Notre cassoulet maison ! Cuisiné à la ferme ce cassoulet au confit de canard, sans cuisse mais avec des morceaux de magret et manchons pour plus de goût et de saveurs, des saucisses de porc du Périgord accompagnés d'haricots lingots moelleux, offre des portions généreuses.un plat complet, authentique et savoureux : Vos convives seront surpris et conquis !
Le Magret de canard rôti en gelée est excellent froid ou bien chaud nappée de notre sauce Périgueux.
Une recette authentique du Périgord incomparable
Notre "CASSOULET MAISON à l'Oie "
Ce foie gras est cuit à basse température ( 75° ) pour une texture ferme et fondante ainsi qu'un goût subtil.
Médaille d'OR PARIS 2024 Moelleuses et parfumées, elles libèrent, sans être trop grasses, des arômes amples et délicates.
Goûtez nos gésiers d’oie, moelleux et charnus. N’oubliez pas de les émincer avant de les réchauffer. Très fondants en bouche, ils agrémentent idéalement une salade Périgordine.
Notre foie gras d’Oie entier, transformé dans la plus pure tradition Périgordine vous offre une expérience gustative subtile, nuancée, et délicieusement douce.
Notre foie gras d’Oie entier, transformé dans la plus pure tradition Périgordine vous offre une expérience gustative subtile, nuancée, et délicieusement douce.
Notre foie gras d’Oie entier, transformé dans la plus pure tradition Périgordine vous offre une expérience gustative subtile, nuancée, et délicieusement douce.
Notre foie gras d’Oie entier, transformé dans la plus pure tradition Périgordine vous offre une expérience gustative subtile, nuancée, et délicieusement douce.
Notre bloc de foie gras d'Oie est idéal pour réaliser de savoureux toasts.
Médaille d'Argent Paris 2024 Laissez-vous séduire par la texture fondante et le goût authentique de nos Rillettes pur Canard
Le pâté de nos grand mères La Vraie Recette traditionnel du PERIGORD 50% de Foie Gras de canard
La graisse de canard est un ingrédient traditionnel en cuisine française
Ajouter une tranche de Bloc de Foie Gras de Canard et quelques fines tranche de notre excellent Magret séché au poivre pour obtenir une vraie salade Périgourdine
MEDAILLE D'ARGENT PARIS 2022 un produit d'exception avec un pourcentage rare de 5% de truffe noire du Périgord
Médaille d'Argent Paris 2025 Le véritable foie gras entier du Périgord : un pur délice !
Médaille d'Argent Paris 2025 Le véritable foie gras entier du Périgord : un pur délice !
Médaille d'Argent Paris 2025 Le véritable foie gras entier du Périgord : un pur délice !
Médaille d'Argent Paris 2025 Le véritable foie gras entier du Périgord : un pur délice !
Médaille d'Argent Paris 2025 Le véritable foie gras entier du Périgord : un pur délice !
une cuisse et le magret confit avec son manchon (petite cuisse de l'aile) constituent un morceau copieux et délicat
Les cuisses de canard en confit sont le symbole même de nos traditions. Dorées au poêlon, agrémentées de quelques pommes de terres sarladaises, elles libèrent par leur moelleux et leur finesse toute l'âme de notre périgord.
Les cuisses de canard en confit sont le symbole même de nos traditions. Dorées au poêlon, agrémentées de quelques pommes de terres sarladaises, elles libèrent par leur moelleux et leur finesse toute l'âme de notre périgord.
Il s'agit d'une préparation composée de foie gras reconstitué et d'un assaisonnement. Notre bloc de foie gras de canard est idéal pour réaliser de savoureux toasts.
Notre foie gras d’Oie entier, transformé dans la plus pure tradition Périgordine vous offre une expérience gustative subtile, nuancée, et délicieusement douce.
Ce foie gras est cuit à basse température ( 75° ) pour une texture ferme et fondante ainsi qu'un goût subtil. Il ne nécessite pas de cuisson, il est prêt à consommer.
Le foie gras d’oie mi-cuit présente une robe uniforme et une texture à la fois ferme et onctueuse. Parfaitement équilibré, son goût ravira votre palais
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