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Gésiers D'Oie
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Goûtez nos gésiers d’oie, moelleux et charnus. N’oubliez pas de les émincer avant de les réchauffer. Très fondants en bouche, ils agrémentent idéalement une salade Périgordine.
54 Produits
Gésiers d'oie 350g
Confit dans la graisse à petits bouillons, le gésier d’oie confit fait presque le double du poids d‘un gésier de canard ! Cette particularité le différencie de son homologue en canard et ravit les amateurs comme les connaisseurs.
Le goûter, c’est l’adopter !
ingrédients:Gésiers d'oie,graisse,sel.
Conseil de dégustation: Emincés en fines lamelles que l'on fait tiédir à la poêle.Servir sur un lit de salade que l'on peut agrémenter de tomates cerise , de cerneaux de noix , de quelques fines tranche de notre excellent Magret séché au poivre et d'une tranche de Bloc de Foie Gras d'Oie pour obtenir une vraie salade Périgourdine
| Poids | 350 |
| Ingrédients | Gésiers d'oie, graisse, sel |
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Située au coeur d'un site exceptionnel en Périgord Noir à quelques minutes de SARLAT, BEYNAC , LA ROQUE GAGEAC , DOMME , ROCAMADOUR entouré de collines et à quelques pas de la rivière DORDOGNE notre ferme produit l’un des mets les plus raffinés de notre gastronomie traditionnelle "le FOIE GRAS d'oie et de canard ".
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