FÊTE DE LA TRUFFE À SARLAT

Achat de truffes JARDEL Père et fils pour nos foie gras à la fête de la truffe à SARLAT

Pendant la saison des truffes
cap sur le marché de Sarlat et la fête de la Truffe
De décembre à février en pleine saison de la truffe, direction le marché de Sarlat ! Dans la rue de Fénelon, c’est l’occasion de faire des emplettes les samedis matin et de repartir avec ces petits trésors emblématiques de la région. Pour les professionnels, le marché primé de Sarlat est le premier marché de gros aux truffes d’Aquitaine. Une vraie référence !

De passage en cuisine, quelques tranches suffiront à sublimer vos plats… Si vous souhaitez conserver la truffe, les experts vous conseilleront de les mélanger avec des œufs frais, à l’abri de l’air.

Parce que Sarlat adore la truffe du Périgord, ne manquez pas la Fête de la Truffe qui se déroule à la mi-janvier.