FOIE GRAS DE CANARD ENTIER 300g Bocal médaille d'Argent 2025

Médaille d'Argent Paris 2025

FOIE GRAS DE CANARD ENTIER Bocal 300g

ingrédients:foie gras de canard 98%,sel,poivre.

Un foie gras de canard produit et mis en bocal dans notre ferme, sans additif, sans conservateur

Ce foie gras de canard entier a été préparé avec seulement 3 ingrédients : du foie gras de canard, du sel et du poivre, comme le veut la tradition. Il a été placé en bocal puis stérilisé immédiatement pour conserver toute sa saveur. Cette méthode de conservation permet de conserver toutes les propriétés du foie gras de canard entier pour vos amuse-bouches et entrées de fêtes.

Il se distingue par son incroyable texture à la fois souple et fondante. Il doit son goût prononcé à la légère amertume du foie gras de canard. Une fois en bouche, il est moelleux et d’une grande délicatesse. C’est un vrai bonheur gustatif.

Conseils de préparation et de conservation

Notre foie gras de canard entier du Périgord se conserve à température ambiante. Avant consommation prévoyez de le mettre 24h au réfrigérateur et le sortir 15 minutes avant de le servir pour qu'il soit frais et non froid pour plus de saveur. Pour faciliter son démoulage, nous vous recommandons de passer rapidement le bocal fermé sous l’eau chaude avant et de le découper en tranches avec une lyre. Comptez environ 50 à 80 grammes de foie gras par personne.